Dinas Kesehatan PPKB Gelar Pelatihan Keamanan Pangan di SPPG Yayasan Loka Jaya

Pesisir Selatan-Dalam rangka untuk terus mendorong dan mengakselerasi setiap SPPG (Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi) yang ada di Kabupaten Pesisir Selatan memiliki sertifikat laik higeie sanitasi (SLHS) sesuai Instruksi Kepala Badan Gizi Nasional, maka Dinas Kesehatan Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana  Pesisir Selatan melaksanakan pelatihan keamanan pangan siap saji bagi penjamah makanan yang ada pada SPPG Yayasan Mandala Loka Jaya, Kecamatan IV Jurai, Rabu (20/5). 

Kepala Dinas Kesehatan, Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana Kabupaten Pesisir Selatan, Agustina Rahmadani mengatakan, tujuan dari pelaksanaan kegiatan ini adalah mengingat pentingnya kesadaran akan higiene dan sanitasi dalam setiap 

Tahapan pengolahan makanan. Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) adalah dokumen resmi yang menyatakan bahwa tempat usaha makanan dan minuman memenuhi standar kebersihan dan sanitasi yang ditetapkan oleh pemerintah,

Membuktikan keamanan pangan dan lingkungan usaha, untuk mendapatkan sertifikat laik higiene sanitasi (SLHS) 
diperlukan pelatihan kemanan pangan siap saji untuk setiap penjamah makanan pada masing-masing TPP yang ada. 

Adapun materi yang disampaikan pada pelatihan tersebut adalah Kebijakan Kemanan Pangan Siap Saji Isu Strategis MBG dan SSOP (Standar Sanitation Operasional Procedur) disampaikan oleh Sekretaris  dinas kesehatan PPKB  Doni Tayes, SKM. M. Si

Cemaran Penyakit Bawaan pada Pangan disampaikan oleh Jafriwandi, SKM. MT. Personal Higyne Sanitasi disampaikan oleh Ade Gusman Indra, SKM. M. Si

Pembersihan peralatan di sampaikan oleh Lendra Manita, SKM. Kebersihan Lingkungan Kerja dan Pengendalian Vektor yang disampaikan Oleh Anton Usman, SKM

Tahapan Produksi Pangan Siap Saji yang disampaikan Oleh Azmice Yunita, S. Tr. Kes. Perencanaan Menu MBG  disampaikan Oleh Fitria Yomi Swadharma, SKM. MM

Narasumber pada pelatihan ini merupakan Tim Kesehatan Lingkungan (Sanitarian), Petugas Gizi pada Dinas Kesehatan Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana Kabupaten Pesisir Selatan serta anggota PPHAKLI Kab. Pesisir Selatan yang memiliki kompetensi pada bidangnya. 

"Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan seluruh peserta tidak hanya memahami teori, tetapi juga menjamin makanan yang disajikan kepada penerima manfaat benar-benar aman,sehat,bergizi dan bebas dari risiko kontaminasi, " katanya.